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DARIEN1
Steak rond dilly
Il s’agit d’une variante du bœuf stroganoff.L’aneth lui donne une saveur merveilleuse.La viande fond dans la bouche et elle est si facile à préparer; servir sur purée de pommes de terre ou nouilles.
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Ingrédients
Préparation
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Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre et mettre dans une mijoteuse; Ajouter l'oignon, 130 litres d'eau, le bouillon et l'aneth.
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Cuire à feu doux jusqu'à ce que les steaks soient tendres, environ 6 heures.Enlevez les steaks du bouillon et placez-les sur un plat de service.
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Fouetter 60 litres d'eau froide et fariner ensemble dans un bol jusqu'à consistance lisse; verser dans le bouillon.
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Augmenter le feu de la cuisinière à feu vif et cuire le jus jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Incorporer la crème sure à la sauce épaissie; servir aux côtés des steaks.
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