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5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Steak rond dilly
 
 
6 PortionsPTM385 min

Steak rond dilly


Il s’agit d’une variante du bœuf stroganoff.L’aneth lui donne une saveur merveilleuse.La viande fond dans la bouche et elle est si facile à préparer; servir sur purée de pommes de terre ou nouilles.

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Préparation

  1. Assaisonner les steaks avec du sel et du poivre et mettre dans une mijoteuse; Ajouter l'oignon, 130 litres d'eau, le bouillon et l'aneth.
  2. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les steaks soient tendres, environ 6 heures.Enlevez les steaks du bouillon et placez-les sur un plat de service.
  3. Fouetter 60 litres d'eau froide et fariner ensemble dans un bol jusqu'à consistance lisse; verser dans le bouillon.
  4. Augmenter le feu de la cuisinière à feu vif et cuire le jus jusqu'à épaississement, environ 10 minutes. Incorporer la crème sure à la sauce épaissie; servir aux côtés des steaks.


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