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ENEERAY
Steak suisse tendre
Katie Goble, de Valparaiso, dans l’Indiana, partage ce copieux repas à base de viande et de pommes de terre. Un steak rond est mijoté lentement, jusqu'à ce qu'il soit tendre et recouvert d'une sauce remplie de poivrons colorés.TIP: «Vous pouvez le servir avec du riz plutôt que de la purée de pommes de terre.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le bifteck en petits morceaux.Placez-le dans une cocotte minute.Ajoutez les poivrons, les champignons, les oignons, l'eau, le sel et le poivre.Pourrez de sauce tomate par-dessus
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Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 6,5 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre
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À l'aide d'une cuillère à égoutter, retirer le bœuf et les légumes; Garder au chaud. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau froide jusqu'à consistance lisse. Incorporer progressivement dans le jus de cuisson; couvrir et cuire à feu élevé pendant 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec du bœuf, des légumes et une purée de pommes de terre.
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