Steaks al roker aussi gros que votre tête

Je pense que c'était avant qu'il ait perdu tout ce poids! C'est le plat de steak le plus savoureux et délicieux que j'ai jamais eu. Le beurre composé n'a pas à être formé, mais il fait une belle présentation. Il restera du beurre composé. (Super bien tartiné sur un beau pain chaud et croustillant ) Gracieuseté d’Al Roker (les temps de préparation et de cuisson ne tiennent pas compte de la marinade et du repos de la viande).

Faire griller les steaks à la cuisson désirée, en ajoutant un peu d'ail et de romarin de la marinade pendant la cuisson.
Incorporer le romarin haché, le zeste d'orange et le poivre.
Formez une bûche sur une feuille de papier ciré.
Sceller les extrémités et réfrigérer.
(à faire au moins une heure avant de servir).
Placez les steaks dans un grand récipient avec les 4 premiers ingrédients.
Tournez pour enduire.
Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, en les retournant de temps en temps.
Préparez le gril à feu vif.
Ne pas essuyer les pices à l'ail des steaks.
Grill steaks to desired doneness, adding some of the garlic and rosemary from the marinade as you grill.
Laisser reposer les steaks, à couvert 5 minutes avant de servir.
Trancher le beurre composé en environ 1 disque de taille d'une cuillère à soupe.
Servir le Steak garni d'un disque de beurre.
Appelle le cardiologue.

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