Pâtes au chou et à la saucisse

Name: pâtes au chou et à la saucisse
Yield: 8
Ingredients: 227 grammes de nouilles aux œufs séchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois verts congelés; 3 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé; Saucisse fumée entièrement cuite de 340 grammes, telle que le kielbasa, coupée en rondelles d'un centimètre; 1 large yellow onion, halved and thinly sliced ( about A bowl with a capacity of 3/4 liter containing ); 1 poivron rouge moyen, évidé et tranché finement (environ Un bol d'une contenance de 1/2 litre); Sel casher; 1 chou moyen (environ 900 grammes), épépiné, coupé en quartiers et déchiqueté; Poivre noir fraichement moulu

Ingrédients

Préparation

Faites bouillir une casserole moyenne d'eau salée à feu vif. Incorporer les nouilles et cuire pendant 2 minutes de moins que le temps minimum indiqué sur l'emballage.Ajouter les pois et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient al dente, environ 2 minutes de plus.Égouttez bien , puis remettez les nouilles et les pois dans la casserole chaude et incorporez 1 cuillère à soupe de beurre.Couvrez pour empêcher le chaud de chauffer.
Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen dans une grande casserole.Ajouter le saucisson et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.Avec une cuillère à égoutter, transférer la saucisse dans un bol moyen; mettre de côté.
Ajoutez le reste de la cuillère à soupe de beurre dans le pot vide.Une fois fondu, incorporez l'oignon, le poivron et un gros centimètre de sel.Faites cuire, en remuant de temps en temps, environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.Ajoutez le chou Mélangez et faites cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.Incorporez les nouilles et les pois égouttés, ainsi que les saucisses réservées.Goûtez et assaisonnez avec du sel et poivrer au besoin. Servir immédiatement.