Steaks d'agneau grillés au romarin et thym

Name: steaks d'agneau grillés au romarin et thym
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Ingredients: 170 steaks de cuisse d'agneau, environ 170 grammes chacun; 1,5 cuillères à café de poivre fraîchement moulu; 1 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais émincées; 1 cuillère à soupe de thym frais; 1/2 cuillère à café de sel

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Ingrédients

170 steaks de cuisse d'agneau, environ 170 grammes chacun
1,5 cuillères à café de poivre fraîchement moulu
1 cuillère à soupe de feuilles de romarin frais émincées

1 cuillère à soupe de thym frais
1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Faites un feu de bois ou de charbon de bois dans un barbecue ou préchauffez un barbecue à gaz.
Frotter les deux côtés des côtelettes avec le poivron, le romarin et le thym.
Nettoyez le gril avec une brosse métallique, puis huilez-le légèrement.
Lorsque les braises sont à feu moyen, déposez les côtelettes directement sur les braises et faites cuire 2 à 3 minutes de chaque côté.
Retirer dans un plat et saupoudrer de sel.
Servir immédiatement, en versant un peu du jus recueilli sur chaque côtelette.