Steaks de gyro

Ceci est une recette de Paul Delios et voici un lien vers sa recette: /greek_lifestyle/recipes.shtml, que je me suis adapté à mes goûts, pour les assaisonnements. Voici ce qui est dit à propos de la recette: "Mon papou a introduit ce plat C’est à ce moment-là que le steak de flanc était considéré comme l’une des coupes de viande les moins désirables en raison de sa rigidité; seuls les vrais groupes ethniques savaient comment préparer cette coupe de viande coriace. disponible dans la plupart des supermarchés et apprécié de tous. J’ai tellement aimé ce plat que j’ai décidé de le cuisiner à la Maison James Beard, où il a été chaleureusement accueilli en mars 2006. "En train de poster pour ZWT, je n’ai jamais essayé de le faire au moment de le poster.