Steaks de thon teriyaki

Name: steaks de thon teriyaki
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja; 3 cuillères à soupe de sucre brun; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 2 cuillères à soupe de sherry; 2 cuillères à soupe de jus d'ananas non sucré; 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé; 2 gousses d'ail émincées; 4 steaks de thon (170 grammes chacun)

"Après avoir goûté du thon merveilleux dans un restaurant japonais, j'ai décidé de tenter ma chance avec la recette", explique Michelle Dennis de Clarks Hill, Indiana. "Il a fallu quelques essais et erreurs, mais les résultats m'ont plu. Ces assaisonnements complètent bien le thon. "

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les huit premiers ingrédients. Retirer 80 litres dans un petit bol pour badigeonner; couvrir et réfrigérer. Verser le reste de la marinade dans un grand sac en plastique refermable; ajouter le thon.Seal sac et tournez pour enduire; réfrigérer jusqu'à 1 heure.
Égouttez et jetez la marinade.A l'aide d'une pince à long manche, humidifiez une serviette en papier avec l'huile de cuisson et enduisez légèrement le gril.Griller le thon, à découvert, à feu moyen pendant 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit légèrement rosé au centre, arrosant fréquemment avec la marinade réservée.