Strates de fromage tex-mex

Name: strates de fromage tex-mex
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une contenance d'un litre contenant des croustilles de tortilla nacho concassées grossièrement; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage Monterey Jack râpé; 1 small onion, finely chopped; 1 cuillère à soupe de beurre; 6 gros œufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du lait entier; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés, non égouttés; 3 cuillères à soupe de ketchup; 1/4 cuillère à café de sauce piment fort

Les croustilles Tortilla ajoutent un peu de plaisir à ce brunch au sud de la frontière. Pour un goût plus épicé, remplacez le fromage Monterey Jack par du poivre Jack. - Vickie Lowrey, Fallon, Nevada

Ingrédients

Préparation

Disposer les croustilles de la tortilla dans un 13 x 9 po graissé. plat de cuisson; saupoudrer de fromage et réserver. Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté.
Dans un grand bol, fouetter les œufs, le lait, l'oignon, les piments forts, le ketchup et la sauce au piment fort; verser sur le fromage. Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 40 à 45 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Laissez reposer pendant 5 minutes avant de couper.