Strates de pommes de terre de printemps

Name: strates de pommes de terre de printemps
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: aérosol de cuisson antiadhésif; 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine; 3 poireaux moyens, émincés; 5 gousses d'ail, hachées finement; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des poivrons rouges hachés grossièrement; 1 (227 grammes) paquet de champignons tranchés; 1,1 kg de pommes de terre, coupées en tranches de quelques centimètres d'épaisseur; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la fontina râpée ou Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du fromage suisse râpé, divisé; 5 gros œufs légèrement battus; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de feuilles de thym séchées, broyées

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Ingrédients

Préparation

Couvrir avec du papier d'aluminium.
Vaporiser légèrement un plat de cuisson de 33 x centimètre d'un enduit antiadhésif; mettre de côté.
Dans une grande poêle, chauffer le beurre à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Cuire et mélanger les poireaux et l'ail pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que les poireaux soient tendres.
Ajouter les poivrons et les champignons; cuire de 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et croustillants.
Retirer du feu; mettre de côté.
Couche Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant les pommes de terre au fond du plat préparé; saupoudrer d'un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage.
Déposer le mélange de légumes sur le fromage.
Couche les pommes de terre restantes sur les légumes.
Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le lait, le sel, le poivre et le thym (si désiré); verser uniformément sur les pommes de terre.
Cover with aluminum foil.
Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
Retirer le papier d'aluminium; garnir avec 1/4 litre de fromage restant.
Cuire 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les pommes de terre soient tendres.
Laisser reposer 5 à 10 minutes; coupé en 8 portions.