Stromboli maison

Name: stromboli maison
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 paquets de levure sèche; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe d'eau froide; 1 cuillère à soupe de sel; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la farine; 1 blanc d'oeuf; 1 cuillère à soupe d'eau froide; 454 grammes de sauce tomate; 454 grammes de fromage mozzarella; 200 grammes de pepperoni en tranches; 200 grammes de jambon en tranches

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Ingrédients

Préparation

Peut être réchauffé.
Ajouter le sel, le sucre et 0,5% de la farine, bien mélanger.
Ajouter le reste de la farine, retourner sur le corps fariné et pétrir jusqu'à consistance lisse.
Placez dans un bol beurré.
Couvrir et laisser lever 1,5 à 2 heures dans un endroit chaud. Couper, diviser en 12 morceaux pour le stromboli ou former 2 pains pour le pain.
Cuire le pain 30 minutes à 400 degrés.
Abaisser chaque pâte en cercle. Disposer au centre de chaque pâte quelques tranches de jambon, pepperoni, fromage râpé et un peu de sauce. Plier les bords en deux et en centimètres pour bien refermer.
Badigeonner avec le mélange blanc d'oeuf.
Placer sur une plaque graissée.
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes à 400 ° C jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
May be reheated.
Servir avec de la sauce tomate supplémentaire à tremper po