Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Struan de frère juniper
 
 
0 PortionsPTM4H15 min

Struan de frère juniper


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Former trois pains en forme de cigare et les placer dans du 8X4 graissé.
  2. Mélanger avec la palette jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Ajoutez le riz brun, le miel, le babeurre et environ la moitié de l'eau tiède.
  4. Ajoutez autant d’eau supplémentaire que nécessaire pour que la pâte reste solide.
  5. Mélanger et passer au crochet pétrisseur.
  6. Pétrir pendant 12-15 minutes à la main ou 8-10 minutes à la machine.
  7. La pâte sera collante et très élastique.
  8. Retournez dans un bol propre, couvrez-le avec une serviette en plastique ou humide et laissez-le lever deux à trois fois, 60 à 90 minutes, dans un endroit chaud et sans courant d'air.
  9. Coup de poing et forme en trois tours égaux.
  10. Bien qu'il n'ait pas besoin de repos, je l'ai trouvé plus facile à gérer après une courte pause de 15 minutes.
  11. Shape into three cigar shaped loaves and place into greased 8X4.
  12. 5 moules à pain.
  13. Laisser lever jusqu’à doubler, 60 à 90 minutes.
  14. Préchauffez le four à 350 degrés.
  15. Une fois que les pains ont atteint le sommet de la casserole, badigeonnez-les d’œufs et saupoudrez de graines de pavot, si vous le souhaitez.
  16. Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que vous obteniez un bruit sourd creux en tapotant le fond des pains.
  17. (Je vérifie la température et cherche quelque chose au dessus de 190.) Laisser refroidir dans les casseroles pendant 10 minutes, retirer des casseroles et laisser refroidir au moins 45 minutes avant de couper.



J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement