Strudel caramélisé à la poire et aux canneberges

Name: strudel caramélisé à la poire et aux canneberges
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 cuillère à café de sucre glace; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 3 grosses poires, pelées et hachées finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; 2 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 6 feuilles de pâte phyllo (centimètre); Aérosol de cuisson; 1 cuillère à café de sucre glace

C'est un dessert facile et élégant qui plaira à tout le monde.Si meilleur est servi chaud, le traitement des fêtes est délicieux avec une boule de crème glacée à la vanille légère ou une garniture fouettée allégée sur le côté. - Leah Beatty de Cobourg, Ontario

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le sucre et la fécule de maïs.Ajouter les poires et les canneberges; remuer délicatement pour bien enrober.Dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-vif.Ajouter le mélange de fruits; cuire et remuer pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les canneberges apparaissent. Incorporer les canneberges séchées, le gingembre, le zeste d'orange et la cannelle.Froid.
Préchauffez le four à 400 °. Recouvrez une plaque de cuisson de papier d'aluminium et enduisez-la d'enduit à cuisson; mettre de côté.Placez une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail; enduire d'un aérosol de cuisson.Répétez les couches cinq fois (conservez la pâte phyllo avec une pellicule de plastique et un chiffon humide jusqu'au moment d'utiliser chaque feuille.)
Étendre le mélange de canneberges sur la pâte jusqu'à 1 po des bords.Repliez les côtés.Roulez en commençant par le côté le plus long.Placez le côté couture sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four de 20 à 23 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré.Retirez-le au frais sur une grille pour le laisser refroidir. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.