Super pasta e ceci

Name: super pasta e ceci
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du Barilla® Ditalini; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant la sauce aux tomates et au basilic Barilla®; 170 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du quinoa; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 carotte, émincée; 1 branche de céleri, émincée; 1 small onion, minced; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pois chiches cuits, réservé; 1 piment jalapeno, épépiné et émincé (facultatif); 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la levure alimentaire; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 18 crevettes cuites, décortiquées; 3 cuillères à soupe de persil plat haché frais; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Les pâtes ditalini et les pois chiches italiens traditionnels sont devenus encore meilleurs et plus rapides en ajoutant la sauce aux tomates et au basilic Barilla®, du quinoa cuit et des crevettes pour un repas savoureux.

Ingrédients

Préparation

Amener l'eau et le quinoa à ébullition dans une casserole. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre, 15 à 20 minutes.Évitez de laisser sécher toute l'eau.
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole. Ajouter les carottes, le céleri et l'oignon; cuire en remuant jusqu'à ce que les légumes ramollissent et que les oignons commencent à devenir translucides, 3 à 5 minutes.Ajoutez les pois chiches avec le quinoa cuit. Incorporer le piment jalapeno.Ajouter la sauce tomate, le sel et la levure alimentaire; remuer pour combiner.
Versez lentement 1/2 litre d'eau bouillante; ajouter ditalini.Continuer à remuer; ajouter plus d'eau que si nécessaire.Cuire jusqu'à ce que les ditalini soient al dente, 9 à 10 minutes.Le mélange doit avoir une consistance semblable à un ragoût.Ajouter les crevettes; cuire et remuer jusqu'à ce que les crevettes soient bien chauffées, 1 minute de plus.
Répartir dans des bols de service; garnir de persil frais haché et d'un filet d'huile d'olive extra vierge.