Suprême de crabe

Name: suprême de crabe
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 small onion, finely chopped; Dash sauce piment; 3 cuillères à soupe de beurre, divisé; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de sel; Chair de crabe fraîche ou en conserve de 200 grammes, égouttée, mise en flocons et le cartilage enlevé ou Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la chair de crabe d'imitation, mise en flocons; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise; Dash sauce piment; 2 cuillères à soupe de chapelure sèche; Paprika Dash

Je suis tombé sur cette recette il y a des années dans un vieux livre de recettes d'église. C'est tellement bon que je l'ai même servi pour le dîner du réveillon de Noël.

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans 2 cuillères à soupe de beurre. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité; incorporer graduellement le lait.Ajouter la poudre de chili et le sel.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; Incorporer le crabe, la mayonnaise et la sauce au piment fort.
Transférer dans un plat peu profond graissé. Faire fondre le beurre restant et mélanger avec la chapelure.Saupoudrer du mélange au crabe.Cuire au four à découvert à 350 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.Saupoudrer de paprika.