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LJ Marinello
Côtelettes de porc cuites au four avec assaisonnement chaud et épicé
Paire avec Zinfandel White Vineyards White Vineyards. — École de cuisine Taste of Home
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Ingrédients
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/4 cuillère à café de moutarde moulue
- 1/4 cuillère à café de paprika
- 4 à 6 côtelettes de longe de porc avec os (épaisseur de 2,5 cm)
- 1 oeuf
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant des corn flakes, broyés
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la chapelure sèche
Préparation
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Dans un petit bol, mélanger les huit premiers ingrédients. frotter sur les deux côtés des côtelettes de porc. Couvrir et réfrigérer 1 à 4 heures.
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Placez une plaque à pâtisserie dans un four à 375 ° C pendant 15 minutes.En attendant, dans un plat peu profond, battez l'œuf et le lait.Avec un autre plat peu profond, combinez la chapelure, le fromage et la chapelure. mélange.
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Sortez la plaque du four et enduisez-la d'un aérosol de cuisson. Placez les côtelettes sur la plaque; cuire au four pendant 15 minutes.Tourner et cuire au four pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
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