Taco végétarien

Name: taco végétarien
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile de canola; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du chou déchiqueté; 1 poivron rouge moyen, en julienne; 1 medium onion, halved and sliced; 2 cuillères à café de sucre; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa; 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 8 coquilles à tacos réchauffées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé; 1 avocat mûr, pelé et tranché

Ces tacos végétariens sont farcis d'un mélange de chou sauté, de poivrons et de haricots noirs si copieux que vous ne manquerez pas la viande.Supélez avec un avocat, du fromage ou une noisette de crème sure. — Cuisine Goût Test Maison

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif; Faire sauter le chou, le poivron et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants, environ 5 minutes. Saupoudrer de sucre.
Incorporer les haricots, la salsa, les piments forts, l'ail, la poudre de chili et le cumin; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les saveurs soient mélangées, environ 5 minutes.
Servir dans des coquilles à tacos. Garnir de fromage et d'avocat.