Tacos au poulet citron

Name: tacos au poulet citron
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en cubes d'un centimètre; 2 cuillères à soupe plus 1 cuillère à café de jus de citron, divisées; 1 large onion, sliced; 1 green onion, sliced; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 tomates italiennes, épépinées et hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; 8 tortillas de farine (20 cm), réchauffées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la laitue déchiquetée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la salsa

Ingrédients

Préparation

Placez le poulet dans un grand sac en plastique refermable; ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron. Fermez le sac et tournez pour bien enrober; réfrigérer pendant 1-2 heures.
Dans une grande poêle antiadhésive, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté.Ajouter le poulet, le cumin, le sel et le poivre.Cuire et remuer pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange ne soit plus rosé.
Retirer du feu; incorporer les tomates, la coriandre et le reste du jus de citron.Espiler les tortillas; garnir de laitue. Plier en deux. Servir avec de la salsa.