Poulet au citron vert avec crème sure salsa verde

Name: poulet au citron vert avec crème sure salsa verde
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 3/4 cuillère à café de coriandre moulue; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 cuillère à café de poivre; 4 cuisses de poulet sans peau et désossées (environ 400 grammes); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème sure réduite en gras; 2 cuillères à soupe de salsa verde; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche émincée, divisée; 1 citron vert moyen

Cette recette vient à la rescousse. La sauce Verde donne un gros choix au poulet cuit au four classique. Mes amis me demandent sans cesse de le leur partager. - Ellen Fowler, Seattle, Washington

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril. Mélanger les assaisonnements; saupoudrer sur le poulet.Placez le poulet sur une lèchefrite.Broûtez à feu vif 6-8 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 170 °.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la crème sure, la salsa et 1 cuillère à soupe de coriandre.Couper le citron vert en deux.Faire presser le jus d'un demi citron vert dans le mélange à la crème sure; remuer pour bien mélanger. Couper le reste de la lime en quatre quartiers. Servir le poulet avec la sauce et les quartiers de lime. Saupoudrer du reste de coriandre.