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Tacos mexicains spaghettis délicieuses ragu
Inscription au concours de recettes Ragú - Cette recette a été inspirée par une soirée de nettoyage du réfrigérateur.Nous avions le mardi soir mexicain et le mardi italien, nous avons créé la nuit «Mexi-taly» du mercredi, en combinant nos restes de spaghetti et de chorizo avec la douceur de la crevette va très bien avec le chorizo épicé.
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Ingrédients
- Saucisse chorizo mexicain de 200 grammes
- 1 bocal (454 grammes) de sauce pour pâtes Ragú® (fromage double cheddar au fromage)
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 200 grammes de crevettes moyennes, pelées et déveinées
Préparation
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Dans une grande poêle sur feu moyen-vif, ajoutez le chorizo en le cassant en morceaux. Cuire le chorizo jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit, environ 10 minutes. Incorporer la sauce Ragu, le cumin, la poudre de chili, le sel et le poivre et porter à ébullition. Réduire le feu à doux. Ajouter les crevettes et cuire environ 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses.
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Ajouter les haricots noirs dans un grand bol. Saupoudrer d'assaisonnement Adobo et écraser les haricots avec un presse-purée ou une grande cuillère jusqu'à formation d'une pâte épaisse.
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Disposez les tortillas de maïs moelleuses. Étalez le mélange de haricots uniformément sur chaque tortilla afin de couvrir la surface. Enroulez chaque coquille molle recouverte de haricots autour de la coque dure, créant ainsi un taco à double couche.
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Placez des quantités égales de spaghettis cuits dans chaque coquille de taco. Versez la cuillère dans la sauce au fromage. Saupoudrez chaque taco de coriandre fraîche.
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