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Caaaandycane.
Mon point de vue sur la purée d'orange sournoise
Ceci est tiré de la recette du Chef Sneaky mais j'y ai ajouté un peu plus. C'est toujours orange! et si nutritif que vous voudrez le mettre dans presque tout! Essayez-le dans des macaronis au fromage, des sandwichs au fromage grillé, du pain de viande, de la sauce à spaghetti, de la sauce à pizza, ajoutez-le à des spaghettios! Les options sont infinies.Et amusez-vous à ajouter de la nutrition à vos enfants (et adultes)! :) En été, vous pouvez mélanger les courges d'été jaunes (1 méd. Ou 2 petites), les utiliser crues et les mettre au robot avec les autres légumes.
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Ingrédients
Préparation
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Coupez la courge en deux et enlevez les pépins et les membranes.Vous pouvez cuire la courge à 400 ° F pendant environ 0,5 heure ou jusqu'à tendreté. Vous pouvez aussi passer au micro-ondes dans un plat allant au micro-ondes avec un plateau. 10 minutes.Pierce à la fourchette pour vérifier si c'est fait.Ou si vous le souhaitez, pelez la courge, coupez-la en morceaux et faites bouillir avec les carottes et la patate douce.
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Dans une casserole moyenne, recouvrir les carottes et les patates douces d'eau froide et laisser bouillir environ 20 minutes, jusqu'à ce que les ignames, et en particulier les carottes, soient très tendres.Si les carottes ne sont pas complètement cuites, elles laisseront de petites bosses. .
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Égouttez les patates douces et les carottes (et les courges si vous les utilisez) et mettez-les dans le robot ménager avec deux cuillères à soupe d'eau. Prenez-les bien jusqu'à obtenir une consistance lisse, il ne doit pas rester de morceaux. Si vous en avez besoin, ajoutez plus d'eau pour obtenir une purée lisse, mais moins il y a d'eau, mieux c'est.
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Cela fait environ Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la purée.Doublez la recette si vous souhaitez stocker plus de purée.Gardez au réfrigérateur jusqu'à 3/4 jours ou congelez des portions de 60 litres ou 130 litres sacs en plastique ou petits contenants en plastique.
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