Tacos moelleux au flétan

Name: tacos moelleux au flétan
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mangue, coupée en dés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des avocats en dés; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped red onion; 2 tomates hachées; 2 piments jalapeno, épépinés et hachés; 2 cuillères à soupe de persil frais émincé; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café de miel; Steaks de flétan 400 grammes; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/4 cuillère à café de sel à l'ail; 4 feuilles de laitue Bibb; 4 tortillas à la farine; 4 cuillères à café de sauce taco

Délicieux! J'adore les tacos au poisson! Très bien! Si je trouve un poisson blanc moins cher, je le remplacerai par le flétan.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gril extérieur à feu vif et huilez légèrement la grille.
Dans un petit bol, mélanger la mangue, l'avocat, l'oignon, les tomates, le piment jalapeno, le persil, 2 cuillères à thé d'huile d'olive, le jus de citron et le miel.
Badigeonner les darnes de flétan avec 1 cuillère à café d’huile d’olive; assaisonner avec du sel, du poivre noir et du sel d'ail.
Placer le flétan sur le gril et fermer le couvercle; cuire jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, 3 à 5 minutes de chaque côté.
Placez une feuille de laitue Bibb sur chaque tortilla. Divisez le flétan en 4 portions et placez-le dans les feuilles de laitue. Garnir du mélange à la mangue et arroser de sauce taco au moment de servir.