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Tajine d'agneau
Faites et partagez cette recette Tajine d'agneau à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 180 ° C.
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Placez toutes les épices, le jus de citron et l'huile dans un petit bol et mélangez pour former une pâte.
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Enduire l'agneau avec la pâte, couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain (ou au moins 4 heures).
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Faites chauffer une grande poêle à feu vif, ajoutez l'agneau en plusieurs fois et faites cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.Placez l'agneau bruni dans une grande casserole.
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Verser le bouillon sur l'agneau. Cuire au four pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
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Incorporer les pruneaux et les amandes et cuire à découvert pendant une heure ou jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.
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Servir avec du couscous.
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