Délicieux poulet au curry

Ma mère a reçu cette recette d'un ami indien qui a émigré aux États-Unis. Nous avons toujours fait cette recette en grandissant et c'est toujours un favori. Vous pouvez contrôler la chaleur en diminuant ou en augmentant le poivron rouge écrit.

Lorsque le mélange commence à bouillir, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
Ajouter le poulet et couvrir.
Placez au réfrigérateur pour mariner au moins 3 heures - de préférence pendant la nuit.
Dans une grande poêle à frire ou une poêle électrique, chauffer l'huile de cuisson à feu moyen.
Ajoutez les graines de moutarde et faites cuire jusqu'à ce qu'elles apparaissent (vous pouvez couvrir la casserole pendant ce temps).
Ajouter le curcuma, le garam masala, l'oignon moyen, la tomate et la pâte de tomate.
Laisser mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter le mélange de poulet et de crème sure.
Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 minutes.
Ajouter 1/4 litre d'eau et du sel.
When mixture comes to a boil, cover and simmer on low for about 45 minutes.
Servir le poulet avec la belle sauce dans le riz basmati et le médiocre, si disponible.