Tapenade méditerranéenne

Name: tapenade méditerranéenne
Total time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 227 grammes d'olives mixtes dénoyautées, rincées; 2 filets d'anchois, rincés; 3 feuilles de basilic frais; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge; 2 cuillères à soupe de câpres; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 gousse d'ail émincée

Une trempette à la méditerranéenne. Servir avec des crostini.

Ingrédients

227 grammes d'olives mixtes dénoyautées, rincées
2 filets d'anchois, rincés
3 feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

2 cuillères à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d'ail émincée

Préparation

Mélanger les olives, les filets d'anchois, le basilic, l'huile d'olive, les câpres, le jus de citron et l'ail dans un robot culinaire, en arrêtant de racler les parois du bol avec une spatule si nécessaire pour que les ingrédients soient complètement incorporés d'une pâte grossière, 1 à 2 minutes au total..