Taquitos au porc

Name: taquitos au porc
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 medium onion, finely chopped; 1 cuillère à soupe d'huile de canola; 2 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à café de cumin moulu; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du porc cuit déchiqueté; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de fromage mexicain râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche émincée; Une tasse de 60 ml contenant de la salsa verde; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 12 tortillas de maïs (15 cm), réchauffées; Garnitures: crème sure, guacamole et salsa verde supplémentaire

Les taquitos sont un apéritif populaire et ceux faits maison sont tellement meilleurs que ceux congelés du supermarché.Si vous voulez un peu plus de force dans la garniture, ajustez les assaisonnements à votre goût. — Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail, le cumin, l'origan, la poudre de chili et le poivre de Cayenne; cuire 1 minute de plus. Ajouter le porc, le fromage, la coriandre, la salsa et le jus de citron vert. Cuire et remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Placer 2 cuillerées à soupe de garniture sur le tiers inférieur de chaque tortilla.Rouler fermement. Sécuriser avec des cure-dents.Placez les taquitos sur une plaque à pâtisserie graissée.Cuire au four à 400 ° pendant 8 minutes
Refroidissez complètement sur une grille.Jetez les cure-dents.Placez les taquitos sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier ciré de 15 x 10 x 1 po; congeler jusqu'à consistance ferme. Transférer dans un sac de plastique refermable pour congélation. Peut être congelé jusqu'à 3 mois.
Pour utiliser des taquitos surgelés: Disposer le nombre souhaité de taquitos en une seule couche sur une plaque à pâtisserie graissée.Cuire au four à 400 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Servir avec des garnitures.