Tarte à la citrouille et aux noisettes

Name: tarte à la citrouille et aux noisettes
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe de beurre froid; 5 à 6 cuillères à soupe d'eau glacée; 1 cuillère à café de vinaigre blanc; REMPLISSAGE:; 3 gros œufs légèrement battus; 2 cuillères à café d'épices à tarte à la citrouille; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe de liqueur de noisettes, en option; 2 cuillères à café d'épices à tarte à la citrouille; GARNITURE:; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre brun emballé; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 3 cuillères à soupe de beurre froid; 1 cuillère à soupe de liqueur de noisettes, en option; 1 cuillère à soupe de liqueur de noisettes, en option

Dans ma version de la tarte à la citrouille, une garniture croquante à la noisette complète une garniture crémeuse à la citrouille pour former une croûte tendre et squameuse. — Marie Rizzio, Interlochen, Michigan

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre à glacer et le sel; incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.Ajouter graduellement l'eau et le vinaigre en mélangeant à la fourchette jusqu'à ce que la pâte forme une boule.Envelopper dans du plastique.Réfrigérez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.
Étaler la pâte pour une assiette à tarte de 9 po. Transférer la pâte dans une assiette à tarte. Pâte à tarte jusqu'à 0,5 po au-delà du bord de la plaque à tarte; bords de flûte.
Dans un grand bol, fouetter les ingrédients de la garniture jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Verser dans la pâte.
Dans un petit bol, mélanger la cassonade et la farine.Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture friable.Incorporer les noisettes et la liqueur si désiré; saupoudrer sur le remplissage. Recouvrir les bords avec du papier d'aluminium. Cuire au four à 375 ° C pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir sur une grille. Réfrigérer les restes.