Tarte à la crème brûlée sans gluten

Name: tarte à la crème brûlée sans gluten
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des miettes de brisures Pretzel Crisps® Original Snack Factory® sans gluten; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 8 jaunes d'oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1/2 gousse de vanille, grattée

Les miettes de bretzel sans gluten constituent une délicieuse croûte pour cette tarte classique.

Ingrédients

Préparation

Dans un robot culinaire, mélanger les chips de bretzels® en miettes. Transférer dans un bol et verser le beurre fondu; mélanger pour bien mélanger.Passer un plat à tarte, puis presser les miettes dans le plat pour couvrir le fond et les côtés.Placez au réfrigérateur.
Au mélangeur, fouetter légèrement 8 jaunes d'oeuf. Ajouter la crème épaisse, le sucre et les graines de gousse de vanille. Fouetter sur le support pour incorporer l'air. Verser dans une croûte à tarte réfrigérée.
Cuire au four à 170 degrés pendant environ une heure (si la peau du dessus brunit trop rapidement, utilisez une cuillère pour l'écraser et continuez la cuisson) laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pour refroidir complètement.