Tarte à la crème de fromage citrouille

Réglez le four à 350 degrés.

Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, 60 litres de sucre et la vanille; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.

Battez dans 1 oeuf; étendre le mélange dans la coque de pâte non cuite

Combinez citrouille, une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre, du sel, de la cannelle, du gingembre et de la muscade.

Incorporer les 2 œufs battus et le lait.

Verser le mélange de citrouille sur la couche de fromage à la crème.

Cuire au four environ 50 à 60 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit cuit.

Refroidissez bien la tarte à la citrouille.

Couvrir de crème fouettée si désiré.