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Phiny
Tarte à la viande de noël
Quand cette tarte est cuite, ma fille dit que la maison a une odeur de Noël.Cette recette a évolué au fil des ans et est servie dans le cadre des célébrations du réveillon de Noël de notre famille. C'est un dîner plein de joie en hiver. — Michele Bouchard, Michele Bouchard Kansas City, Missouri
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Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 large onions, chopped ( about A bowl with a capacity of 1/2 liter containing )
- 2 gousses d'ail émincées
- Boeuf haché maigre de 400 grammes (maigre à 90%)
- Porc haché de 200 grammes
- 1 boîte (227 grammes) de sauce tomate
- 1-1/2 cuillères à café de sel
- 1/2 cuillère à café de thym séché
- 1/4 cuillère à thé de chaque clou de girofle, macis et noix de muscade moulus
- 1/4 cuillère à café de poivre
- 1 paquet (284 grammes) d'épinards hachés congelés, décongelés et égouttés à sec
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pommes de terre rissolées, hachées et congelées
- 1 paquet (400 grammes) de pâte à tarte réfrigérée
Préparation
-
Préchauffer le four à 400 ° C. Dans un four hollandais, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter les oignons; cuire et remuer pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à tendreté.Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Ajouter le boeuf et le porc; cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que la couleur ne soit plus rose, en cassant la viande en miettes.
-
Incorporer la sauce tomate et les assaisonnements au mélange de viande. Incorporer les épinards et les pommes de terre. Retirer du feu.
-
Dérouler une feuille de pâte dans une assiette à tarte de 9 po; Coupez même avec le rebord.Ajoutez le garnissage.Roulez la pâte restante; placer sur le remplissage.Trim, joint et bord de la flûte.Coupez les fentes en haut.Cuire au four 10 minutes.
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Réduire le réglage du four à 350 °. Cuire au four 45 à 55 minutes de plus ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.Couvrir le bord sans serrer au papier d'aluminium pendant les 15 dernières minutes, si nécessaire, pour éviter un brunissage excessif.
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