Tarte au citron et au fromage à la crème

Name: Tarte au citron et au fromage à la crème
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 190 litres de jus de citron; 190 litres de jus de citron; 3 gros jaunes d'œufs; 3 gros jaunes d'œufs; 113 grammes de fromage à la crème, ramolli; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; Crème fouettée sucrée, facultative

Notre famille adore les desserts au citron.J'aime faire cette tarte au citron pour le brunch.Pour des événements exceptionnels, je la prépare dans mon moule à tarte en forme de cœur. — Joyce Moynihan, Lakeville, Minnesota

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 325 ° .Dans un grand bol, crémer le beurre et le sucre à glacer jusqu'à consistance lisse. Incorporer la farine au fur et à mesure.Faire presser la pâte au fond et sur les côtés d'un moule à tarte non-graissé de 11 po à fond amovible.
Tapisser la pâte non piquée d'une double épaisseur de papier d'aluminium. Remplir de poids à tarte, de haricots secs ou de riz non cuit.Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés, 18-22 minutes.Enlever le papier d'aluminium et les poids; cuire jusqu'à ce que le fond soit doré, 5-7 minutes de plus. Refroidir sur une grille.
Dans un grand bol, battre le sucre, le zeste de citron, le jus de citron, les œufs, les jaunes d'œufs, le fromage à la crème et la fécule de maïs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. verser dans la croûte.Cuire au four 18-22 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bien prise.Froidir sur une grille.Si désiré, servir avec de la crème fouettée.Réfrigérez les restes.