Tarte au citron micro-ondes rapide meringuée

Name: tarte au citron micro-ondes rapide meringuée
Cook time: 9 min
Total time: 14 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: 1 croûte à tarte cuite au four; 6 cuillères à soupe de sucre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de sel; 3/8 litre d'eau; 3 blancs d'œufs; 2 cuillères à café de zeste de citron frais (1 citron); 2 cuillères à café de zeste de citron frais (1 citron); 2 cuillères à soupe de beurre; 3 blancs d'œufs; 6 cuillères à soupe de sucre; 1/4 cuillère à café de sel

Une fois que j’ai essayé cette version micro de la garniture pour ma tarte au citron, je ne suis plus retournée à l’ancienne méthode de cuisson au four. Rapide, propre et personne ne peut faire la différence.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol allant au micro-ondes, ajoutez le sucre moins 6 cuillères à soupe pour la meringue, la fécule de maïs, le sel, l'eau.
Remuer et laisser micro au maximum pendant 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit transparent une fois.
Tempérer les jaunes en mélangeant un peu de mélange chaud avec eux.
Ajouter le jus de citron et le zeste.
Ajouter au mélange chaud et remuer.
Cuire 3 minutes à 70%.
Ajouter le beurre et verser dans la croûte à tarte.
Cool.
Dans le robot culinaire, battre 3 blancs d’œufs avec 6 cuillères à soupe de sucre en ajoutant progressivement.
Ajouter 0,25 cuillère à café de sel et cuire à 350 ° F jusqu'à ce que doré.