Tarte au gâteau au fromage citrouille sans croûte avec du yaourt grec (léger, faible

Retirer du four et laisser refroidir sur une grille.Lorsque tout à fait froid, refroidir au moins quelques heures (ou placer au congélateur environ 30 à 40 minutes).

Conservez tous les ingrédients à la température ambiante, mais si votre fromage à la crème ou votre fromage neufchatel est encore froid, mettez-le au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes pour le ramollir.

Vérifiez votre citrouille en conserve: si elle est très dense et dure, grattez-la dans un petit bol et écrasez-la bien; puis ajoutez progressivement le lait d'amande (ou le lait) et mélangez jusqu'à ce que le potiron ait la consistance d'une purée de pommes de terre moelleuse; mettre de côté. (Même si votre citrouille est douce et moelleuse au début, il serait probablement utile d’utiliser au moins un peu de lait d’amande pour donner une texture un peu plus crémeuse.).

Battez le fromage à la crème ramolli au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à homogénéité et homogénéité.

Ajouter le yaourt grec et mélanger pour incorporer.

Ajouter le sucre et les épices; battre jusqu'à incorporer.

Battez légèrement un œuf, ajoutez-le à la pâte et battez brièvement pour combiner. Répéter avec le reste de l'œuf.

Ajouter la citrouille; battre juste jusqu'à incorporer et lisse.

Vaporiser un moule à tarte rond d'un centimètre avec un aérosol de cuisson. Verser la pâte dans le moule.

Cuire au centre du four à 325 ° C pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit presque pris (le centre devrait légèrement bouger lorsque le plat est doucement secoué).

Remove from oven and cool on a rack.When completely cool, chill for at least a few hours ( or place in freezer for about 30-40 minutes ).

REMARQUE: Vous pouvez probablement remplacer un bol d’une contenance de 1,75 litre contenant de la citrouille en purée cuite ou une autre courge d’hiver pour la citrouille en conserve.