Tarte au sirop d'érable sans cuisson

Name: tarte au sirop d'érable sans cuisson
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: 130 litres d'eau froide; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sirop d'érable; 1 oeuf légèrement battu; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 croûte à tarte cuite

Description tirée du Web: Tarte au sirop d’erable - "Ce bonbon classique du vieux Québec a une garniture riche et lisse, typiquement peu profonde et très douce." J'ai trouvé cette recette écrite à la main dans la collection de mon regretté MIL.Qui sait d'où elle vient; elle était née au Texas et a grandi.

Ingrédients

Préparation

Fouetter l'eau avec la farine jusqu'à consistance lisse; incorporer le sirop.
Incorporer l'oeuf.
Dans une petite casserole épaisse, cuire à feu moyen-doux, en remuant, jusqu'à consistance épaisse, 5-6 minutes.
Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Verser dans la croûte à tarte cuite.
Laisser refroidir.

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