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SJDOYLE
Tarte au sirop d'érable sans cuisson
Description tirée du Web: Tarte au sirop d’erable - "Ce bonbon classique du vieux Québec a une garniture riche et lisse, typiquement peu profonde et très douce." J'ai trouvé cette recette écrite à la main dans la collection de mon regretté MIL.Qui sait d'où elle vient; elle était née au Texas et a grandi.
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Ingrédients
Préparation
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Fouetter l'eau avec la farine jusqu'à consistance lisse; incorporer le sirop.
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Incorporer l'oeuf.
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Dans une petite casserole épaisse, cuire à feu moyen-doux, en remuant, jusqu'à consistance épaisse, 5-6 minutes.
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Ajouter le beurre et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Verser dans la croûte à tarte cuite.
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Laisser refroidir.
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