Tarte aux figues confites

Name: tarte aux figues confites
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: CROÛTE:; Amandes tranchées, grillées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 6 cuillères à soupe de beurre ramolli; Sucre d'infection; 2 jaunes d'oeuf; FIGURES GLACÉES:; 400 grammes de figues sèches (de préférence des figues Mission), hachées et coupées en deux; 190 litres d'eau; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; REMPLISSAGE:; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; Garnitures facultatives:; Amandes tranchées, grillées; Sucre d'infection

Même les gens qui disent qu’ils ne s’intéressent normalement pas aux figues apprécieront ce plat. Le fruit glacé recouvre une garniture lisse et luxueuse de fromage à la crème sucré au miel et agrémenté de citron. — Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

Ingrédients

Préparation

Placez les amandes dans un robot ménager; couvrir et battre jusqu'à moulue.Ajouter la farine; impulsion à combiner.Mettre de côté.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse. battre les jaunes d'œufs.Ajouter graduellement le mélange de farine et bien mélanger.Appuyer sur le fond et sur les côtés d'un moule à tarte graissé de 9 po avec fond amovible. Cuire au four à 350 ° pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Cool sur une grille.
Dans une grande casserole, combiner tous les ingrédients pour les figues glacées; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les figues soient tendres. cuire encore 5-10 minutes ou jusqu'à ce que les figues soient glacées et qu'il reste 3 cuillères à soupe. Retirer du feu; cool complètement
Pour la farce, battre dans un petit bol le fromage à la crème, le miel et le zeste de citron jusqu'à obtenir une texture lisse. étaler les figues sur le remplissage; Arroser avec le reste .Servez immédiatement ou couvrez et réfrigérez jusqu'à refroidissement.Justez juste avant de servir, saupoudrez d'amandes et de sucre à glacer si désiré.