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Valerie Brunmeier
Tarte aux maïs et aux courgettes
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Ingrédients
- 2,5 pâtisserie pour une croûte à la tarte centimétrique
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 onion, diced
- 1 gousse d'ail émincée
- 1/2 cuillère à café d'origan
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- Sel et poivre noir au goût
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des courgettes, émincées
- 5 gros œufs battus
- 1 petite carotte émincée
- Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé
- Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé
- 1 (241 gramme) paquet de mélange de pain de maïs
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C). Presser la croûte de la tarte dans un moule d'un centimètre carré.
-
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, 5 à 10 minutes.Ajouter l'ail, l'origan, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir à l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que le parfum soit parfumé, environ 2 minutes.Enlevez la poêle du feu et laissez refroidir le mélange d'oignons légèrement.
-
Dans un bol, mélanger le mélange d'oignons, les courgettes, les œufs, les carottes, 0,5 g de fromage Cheddar et le parmesan. Mélanger le mélange de pain de maïs et le lait dans le mélange d'oignons et de courgettes; verser dans la croûte à tarte. La croûte de la tourte centimétrique descend dans la poêle jusqu’à centimètre du bord. Saupoudrez le reste du fromage Cheddar sur la garniture.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la tarte soit prise au milieu et que le dessus soit doré, environ 45 minutes.
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