Tarte aux ours polaires

Dans un petit bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Basé à la vanille.Combinez la farine, les amandes et le sel; ajouter graduellement au mélange en crème.Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit facile à manipuler.

Appuyez sur Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la pâte au fond d'une assiette à tarte graissée de 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.Froidir complètement sur une grille .

Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte restante sur une épaisseur de 1/4 po. Découpez un rectangle de 2 po. X 1,25 po. À l'aide d'un emporte-pièce à biscuits de 4 po, découpez trois ours

Cuire au four à 350 ° C pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.Chauffer pendant 2 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille. Sauvegarder les restes de pâte pour une autre utilisation.Étaler la crème glacée sur la croûte refroidie; couvrir et congeler

Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le sucre des confiseurs, l'eau et la poudre de meringue; battre à basse vitesse jusqu'à ce que le mélange soit combiné.Battre à haute vitesse pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que des pics fermes se forment.Ours et rectangle de givre; mettre de côté pour sécher.

À l’aide d’un nouveau pinceau ou d’un cure-dent non utilisé, peignez les yeux, le nez et le foulard de chaque ours avec du colorant alimentaire. Peignez le "pôle Nord" sur un rectangle; attacher à la menthe poivrée avec du glaçage.Laissez sécher.

Retirer la tarte du congélateur 15 minutes avant de servir.Pour les icebergs, placez une petite et trois grandes cuillerées de garniture fouettée sur la tarte.Avant de servir, insérez les ours dans la garniture.Insérez le signe dans la crème glacée