Tarte aux pépites de chocolat (les frères deen)

Name: tarte aux pépites de chocolat (les frères deen)
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12-16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé, ramolli; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer (poudre); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer (poudre); 3 gros œufs; 1 cuillère à soupe de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat semi-sucrées miniatures; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre à glacer (poudre); Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat semi-sucrées miniatures

Décadente et crémeuse, cette tarte n’est certainement pas destinée aux personnes soucieuses de leur poids. Choisissez-en un pour adoucir votre belle-famille et amenez l’autre au travail pour vos collègues maigres! Tiré de The Deen Bros.Cookbook, et si vous connaissez Paula, tout ce qu'elle approuve est totalement délicieux.

Ingrédients

Préparation

Pendant que les tartes refroidissent, fouettez la crème jusqu'à la formation de pics mous (les pointes gondolent).
Dans un grand bol, tamiser ensemble la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la levure chimique.
Dans le bol d'un batteur électrique, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre en poudre.
Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à incorporation.
Battre à la vanille.
Ajouter le mélange de farine petit à petit et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Incorporer les pépites de chocolat 3/4 litre et, si vous le souhaitez, les noix.
Répartissez la pâte dans les assiettes à tarte préparées et lissez les dessus avec une spatule.
Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les tartes soient dorées et légèrement fermes au toucher, tout en restant tendres.Si les tartes commencent à noircir trop avant d'être cuites, recouvrez de papier d'aluminium et continuez la cuisson.
Laissez les tartes refroidir complètement sur une grille.
While the pies cool, whip the cream until soft peaks form ( tips curl ).
Ajouter le sucre des confiseurs et fouetter jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Incorporer les pépites de chocolat.
Réfrigérez la crème fouettée jusqu'au moment de l'utiliser.
Étaler la crème fouettée sur les tartes et servir.

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