Tarte aux pommes à la croûte de cheddar blanc

Name: tarte aux pommes à la croûte de cheddar blanc
Cook time: 120 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 pie, 8
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en petits morceaux; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du fromage cheddar blanc, râpé; 130 litres d'eau froide; 7,66 pommes Granny Smith, pelées, épépinées et coupées en tranches d'un centimètre; 13 pommes de gala, pelées, évidées et coupées en tranches d'un centimètre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine; 2 cuillères à café de jus de citron; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1/8 cuillère à café de girofle moulu; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de beurre froid, coupé en petits morceaux; 1 oeuf battu

Une délicieuse garniture aux pommes sucrées se marie à merveille avec cette croûte de fromage acidulée! Le temps de refroidissement n'est pas inclus.

Ingrédients

Préparation

Mélanger 3/5 litres de farine, 2 cuillères à café de sucre et le sel dans un grand bol
Couper le beurre à l'aide d'une fourchette jusqu'à homogénéité.
Couper le fromage râpé jusqu'à mélange
Versez de l'eau dans le mélange et mélangez rapidement jusqu'à ce que la pâte se rassemble.
Rassemblez la pâte en boule et sortez-la du bol.
Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 minutes.
Préchauffez le four à 450 degrés.
Divisez la pâte en deux parties.
Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée, former un cercle d'environ 13 po.
Transfer one circle of dough into the bottom of a 10" pie plate.
Pour le remplissage:.
Mélangez les pommes, les sucres bruns et blancs, le jus de citron, la cannelle, la noix de muscade, le clou de girofle et le sel jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Verser le remplissage dans la croûte inférieure.
Parsemer de beurre froid et recouvrir de la croûte.
Replier les bords et les sertir.
Couper les évents dans la croûte et badigeonner avec l'œuf battu.
Cuire la tarte pendant 10 minutes à 450.
Baisser la température à 350, cuire au four pendant 45 minutes.
Tent la tarte avec du papier d'aluminium et cuire au four encore 45 minutes.
Cool for about 1.5 hours and enjoy!