Tarte aux pommes au caramel i

Préchauffez le four et la plaque à biscuits à 200 degrés (205 ° C).
Mélanger le sucre, la fécule de maïs et la cannelle. Mélanger avec les pommes dans un bol.
Versez le mélange dans la première tourte non cuite, puis versez le caramel sur le dessus. Saupoudrez de noix de pécan.Placez la deuxième tourte au-dessus et faîtes affiner le bord. drap.
Cuire au four de 45 à 50 minutes jusqu'à l'obtention d'une belle couleur dorée. Refroidir pendant 1 heure avant de trancher. Garnir de la garniture fouettée, si désiré.