Tarte aux pommes poêle de grand-mère en fer

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).

Mettez 130 litres de beurre dans une grande poêle en fonte et faites fondre le beurre au four. Retirez la poêle et saupoudrez de cassonade; Remettre au four pour chauffer pendant que vous préparez les pommes.

Retirez la poêle et placez 1 croûte de tarte réfrigérée sur le dessus de la cassonade.Recoupez la croûte de tourte avec la moitié des tranches de pomme.Saupoudrez les pommes avec A tasse avec une capacité de 130 ml contenant du sucre et Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant une cuillère à café de cannelle; placer une seconde croûte à tarte sur les pommes; garnir la deuxième croûte avec les pommes restantes et saupoudrer de A tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre et 1 cuillère à café de cannelle.Recouvrir avec la troisième croûte; saupoudrer la croûte supérieure avec une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre et parsemer d'une cuillère à soupe de beurre.Couper 4 fentes dans la croûte supérieure pour obtenir de la vapeur.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la croûte soit dorée, environ 45 minutes. Servez chaud.