Tarte cottage moussaka

Name: tarte cottage moussaka
Cook time: 50 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 2 medium onions, cut into medium dice; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 900 grammes de boeuf haché maigre ou de dinde; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates concassées en conserve; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des raisins secs noirs ou dorés; 400 grammes d'aubergines, coupées en tranches d'un centimètre d'épaisseur; Sel et poivre; 1 (680 grammes) paquet de purée de pommes de terre réfrigérée chauffée au micro-ondes conformément aux instructions; 1 gros oeuf battu

Une caractéristique intéressante de ce plat est que vous pouvez faire cuire et cuire la tarte dans le même poêlon.

Ingrédients

Préparation

Chauffer 2 Tb.oil dans une poêle allant au four d'un centimètre à feu moyen-vif.Sauter les oignons jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajouter l'ail, la cannelle et les clous de girofle; cuire environ 1 minute.Ajoutez la viande en remuant pour la casser et laissez cuire environ 5 minutes.Incorporez les tomates et les raisins secs; laisser mijoter 10 minutes.
Disposer les tranches d’aubergine sur une tôle à biscuits. Badigeonner les deux côtés avec le reste de l’huile, saler et poivrer. Faire griller sur la grille supérieure du four, en tournant une fois avec la pince de cuisine, jusqu'à ce que ce soit doré, environ 5 minutes de chaque côté.
Réduire le feu à 400 degrés. Étendre les aubergines en une seule couche sur le mélange de viande. Fouetter l'oeuf dans la purée de pommes de terre; étaler sur les aubergines. Cuire sur la grille inférieure jusqu'à ce que la sauce bouillonne, environ 20 minutes.