Tarte croquante à l'érable

Name: Tarte croquante à l'érable
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe de crème sure; 4 cuillères à soupe de sirop d'érable; 5 pommes granny smith; 4 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1 cuillère à soupe de beurre; 1 oeuf, mélangé avec 2 c. À soupe d'eau froide, à brosser

C'est une délicieuse tarte aux pommes de forme libre avec une croûte légère et beurrée. Les ingrédients de la croûte ne se sont pas réunis lorsque je les ai mélangés. Si cela vous arrive, ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau glacée.

Ingrédients

Préparation

Dot avec le beurre.
Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la poudre à pâte et le sel.
Couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la texture d'un repas grossier.
Mélangez la crème sure et le sirop d'érable et ajoutez-les à la pâte en mélangeant jusqu'à ce que tout se mélange.
Refroidissez la pâte pendant 15 minutes.
Pendant que la pâte refroidit, épluchez et coupez les pommes en rondelles.
Mélanger avec le sirop d'érable et la cannelle.
Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte sur 0,25 po d'épaisseur.
Faites glisser la pâte sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin.
Placez les pommes et tout le sirop au centre de la pâte.
Dot with the butter.
Pliez la croûte sur les pommes en 5 plis, en laissant une partie de la garniture visible.
Badigeonner avec le jus de cuisson et cuire au four pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit brune et que la garniture bouillonne.