Tarte fantastique au lait de poule

Name: tarte fantastique au lait de poule
Total time: 180 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 cuillère à soupe de gélatine sans saveur; 60 litres d'eau froide; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre (ou plus, selon le goût de la garniture); 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait de poule de bonne qualité préparé dans le commerce (non pauvre en graisse); 1 cuillère à café de vanille; 1 cuillère à café d'extrait de rhum; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter, fouettée; 1 coquille de pâtisserie cuite au four (centimètre)

Nous faisons cette magnifique tarte au lait de poule chaque Noël et nous faisons toujours deux ou trois tartes à la fois, c’est une recette à ne pas rater qui produit une tarte légère et crémeuse. refroidir quelques heures avant de servir, le temps de préparation comprend le temps de refroidissement, voir ma recette66929

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine sur l’eau; laisser reposer pendant 1 minute.
Dans une casserole, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel.
Incorporer le lait de poule jusqu'à consistance lisse, porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Incorporer la gélatine jusqu'à dissolution.
Retirer du feu; laisser refroidir à la température ambiante.
Incorporer les extraits.
Incorporer la crème fouettée.
Verser dans la coque de la pâte.
Réfrigérer jusqu'à consistance ferme (environ 3 heures ou plus).

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