Tarte feuilletée au poulet de g.a.b.

Préchauffer le four à 375 Farenheit.

Dans une grande casserole à feu vif, versez le bouillon de poulet et amenez-le à ébullition. Ajoutez à cela les feuilles de laurier, les carottes et les pommes de terre et baissez le feu à moyen-vif.Laissez ce mélange mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre les carottes sont tendres à la fourchette. Égouttez mais conservez la moitié des feuilles de laurier, mettez-les de côté.

Dans une grande casserole à feu moyen-vif, ajoutez l'huile d'olive, le poulet en dés, 2 c. À soupe de sel à l'ail et 1 c. À table de poivre et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (le poulet doit être complètement cuit). Retirez le poulet de la casserole et mettez de côté.

Dans la grande casserole (où le poulet était cuit) à feu moyen, ajoutez 1 cuillère à soupe du beurre, l'oignon coupé en dés, le reste de l'ail sel et poivre.Cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.Ajouter les champignons et le vin blanc et laisser le mélange réduire et épaissir (ou jusqu'à ce que le vin se soit évaporé). Ajouter le mélange de pois, carottes et pommes de terre et faire sauter jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.Enlever du feu.

Dans une casserole moyenne, à feu moyen, ajouter le reste du beurre et laisser fondre.Ajouter au beurre fondu, ajouter la farine et fouetter constamment pendant 2-3 minutes.

Ensuite, augmentez le feu à moyen-vif et ajoutez le bouillon de poulet restant (environ Un bol d’une contenance d’un litre) qui a été conservé plus tôt, puis traitez et fouettez constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et commence à bouillonner.Enlevez de chaleur le fromage à la crème, le fromage cheddar, la moutarde brune et le sel et le poivre au goût.

Dans un très grand bol, mélanger le mélange de pommes de terre, le poulet et le fromage et réserver.

Abaisser les deux feuilles de pâte feuilletée sur un carré de 30 cm et placer 1 feuille dans un moule 10X10 et appuyer sur.

Utilisez une fourchette et piquez délicatement la pâte feuilletée (de manière à ce que la partie inférieure ne s’élève pas). Ajoutez le mélange pommes de terre/poulet et garnissez de la deuxième pâte feuilletée en vous assurant de bien sceller les bords.Faites-en 2 petites fentes Oeuf.

Placez au four et faites cuire pendant 1 heure.