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David&Andrea
Tarte fraise glacée
Faites et partagez cette recette de tarte aux fraises glacées fraîche à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Écraser 1 pt de fraises à l'aide d'une fourchette et réserver.
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Mélanger le sucre et la fécule de maïs dans une casserole de 3 litres.
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Incorporer l'eau et la purée de baies.
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Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange vienne à ébullition, puis cuire 2 minutes de plus.
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Retirer du feu et incorporer le colorant alimentaire.
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Refroidir à la température ambiante.
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Incorporer les 2 pts restants de fraises et les transformer en tourtière cuite.
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Refroidissez au réfrigérateur au moins 2 heures.
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Pour servir, garnir de bouffées de
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crème fouettée sucrée
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