Tarte frangipane aux pommes

Name: tarte frangipane aux pommes
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Ingredients: 10 feuilles de pâte phyllo (36x23 cm); Aérosol de cuisson au beurre; 1/8 cuillère à café d'extrait d'amande; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1/8 cuillère à café de sel; 3 jaunes d'oeuf; 1 cuillère à soupe plus 2 cuillères à café d'amaretto; 1/8 cuillère à café d'extrait d'amande; 2 cuillères à soupe de gelée de pomme, réchauffée; 2 cuillères à soupe de gelée de pomme, réchauffée

Une frangipane à l'amande crée un fond de noisette pour ma tarte aux pommes.La pâte phyllo dorée crée une croûte délicate et croustillante qui fond dans la bouche. — Jessie Sarrazin, Livingston, Montana

Ingrédients

Préparation

Placez une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail; enduisez-les d'un aérosol de cuisson (couvrez le film phyllo restant et recouvrez-le d'une pellicule de plastique et d'un chiffon humide pour l'empêcher de se dessécher).
Couche avec phyllo restant, pulvérisation après chaque couche; disposer dans le moule, en tournant le phyllo pour que les coins ne se chevauchent pas. Plier le phyllo en surplomb pour former une coquille à pâtisserie.
Placez les amandes et le sucre dans un robot culinaire; couvrir et mélanger jusqu'à ce que le tout soit finement moulu.Ajouter la farine, le beurre et le sel; pulser jusqu'à ce que ce soit mélangé.
Ajouter les jaunes d'oeuf, l'amaretto et l'extrait d'amande; couvrir et battre pour bien mélanger. Remplissage étalé sur le fond de la coquille phyllo.
Couper les pommes en deux et les couper en tranches minces dans le sens de la largeur. Disposer les pommes en alternance sur la garniture.
Cuire au four à 375 ° C pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.Ne recouvrez les bords de papier d'aluminium au cours des 15 dernières minutes pour éviter le brunissage si nécessaire. .