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Tarte végétarienne au tamale
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Ingrédients
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1 piment poblano, haché (environ
Une tasse d'une contenance de190 ml)
- 1 medium sweet onion, chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
- 1 (425 grammes) peut haricots Pinto (égouttés et légèrement en purée)
- 1 (425 grammes) peut haricots Pinto (égouttés et légèrement en purée)
- 1 jus de légumes V8 (170 grammes)
- 1 cuillère à soupe de piment chipotle dans de l'adobo, haché et ensemencé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre coupée
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs jaune
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du babeurre
- 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés
- 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage cheddar (râpé)
Préparation
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Graisser un plat à quiche d'un centimètre ou un bol d'une capacité de 2 litres contenant un plat de cuisson; mettre de côté.
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Dans une poêle moyenne, cuire le poivron vert, l'oignon et l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile chaude jusqu'à tendreté mais sans coloration.
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Incorporer les haricots rouges, les haricots Pinto, le cocktail de jus de légumes, le chipotle, les épices et la coriandre.
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Chaleur à travers.
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Verser le mélange de haricots dans le plat de cuisson préparé.
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Dans un bol moyen, mélanger la semoule de maïs.
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farine, bicarbonate de soude et sel.
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Combinez les œufs, le babeurre, les piments verts et 2 cuillères à soupe d'huile.
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Ajouter au mélange de semoule de maïs uniformément sur le mélange de haricots.
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Cuire à découvert au four à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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