Tartelettes au poulet et au riz au curry

Dans une petite casserole, porter le bouillon et le riz à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le riz soit tendre, 15-18 minutes.

Dans un grand bol, mélanger le riz, le poulet, les pois et les carottes, la mayonnaise, les oignons verts et les assaisonnements.

Placez une feuille de pâte phyllo sur une surface de travail; spritz avec spray au beurre.Couvrez avec une autre feuille de phyllo; vaporiser avec un spray (garder le reste phyllo recouvert d’une serviette humide pour l’empêcher de se dessécher). Couper en 12 carrés.Répéter trois fois pour obtenir 48 carrés.

Empilez deux carrés de pâte phyllo en couches dans chacun des 6 muffins-litre enduits d'un aérosol de cuisson. avec de la ciboulette si désiré. Servir chaud.