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Jonl34
Tartes à la crème d'avoine à la cannelle
Un biscuit à l'avoine moelleux et moelleux fourré à la cannelle.Sans être un favori dans n'importe quelle boîte à lunch! Conservez dans un récipient hermétique entre les couches de papier ciré ou parchemin au réfrigérateur.
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Ingrédients
- Biscuits:
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du shortening
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de mélasse
- 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide
- Remplissage:
- 2 cuillères à café d'eau chaude
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1 crème de guimauve (198 grammes)
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du shortening
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
- 3/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
Préparation
-
Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
-
Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, 0,5 c. À thé de sel et 0,25 c. À thé de cannelle.
-
Mélanger le beurre, le sucre brun, le sucre blanc, les œufs, la mélasse et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un bol séparé; battre au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse et lisse. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.Incorporer l'avoine.
-
Déposez la pâte à biscuits sur les plaques à pâtisserie tapissées, à quelques centimètres de distance, en utilisant une cuillère à thé de 2 cuillerées à thé.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords commencent à brunir, soit 7 à 10 minutes. Transférer sur une grille pour refroidir complètement.
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Mélangez l'eau chaude et 1/4 de cuillère à thé de sel dans un petit bol jusqu'à ce que le sel soit dissous. Laisser refroidir, environ 5 minutes.
-
Dans un grand bol, mélanger la crème de guimauve, le shortening, le sucre de confiseur, 0,75 cuillère à café d'extrait de vanille et 0,25 cuillère à café de cannelle. battre au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger dans de l'eau salée refroidie.
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Étalez une partie du remplissage sur le dos d'un biscuit refroidi.Ajoutez un autre biscuit pour former un sandwich.Répétez avec le remplissage restant et les biscuits
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