Tartes whoopie ii

Biscuits ressemblant à des gâteaux fourrés à la guimauve.

Préchauffer le four à 170 degrés (180 ° C). Graisser les plaques à biscuits.
Pour faire un biscuit: Crémer ensemble Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la graisse végétale, Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre, 2 œufs et 1 cuillère à café de vanille.
Tamiser ensemble Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine, Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du cacao et 1 c. À thé de sel.Ajouter alternativement au mélange à la crème avec du lait aigre. Ajouter 3 c. À thé de bicarbonate de soude à l'eau chaude et remuer en mélange.
Déposer sur une tôle à biscuits et cuire au four pendant environ 7-10 minutes.
Pour faire le remplissage: Crémer ensemble les blancs d’œufs, Un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant T vanille, sucre en poudre, Un bol d’un contenance 1 litre contenant de la farine T, Un bol pouvant contenir 1 litre de lait T Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du shortening.
Battre ensemble jusqu'à consistance mousseuse. Étalé entre les côtés plats des biscuits.